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책소개

“〈국제시장〉의 꽃분이네, 〈극한직업〉의 형제치킨,  
〈카모메 식당〉의 카모메 식당, 〈아메리칸 셰프〉의 푸드 트럭이  
현실에서도 성공할 수 있을까?”

영화 속 ‘작은 가게’에서 배우는
초보 사장님을 위한 실전 마케팅 전략 15

아늑한 매장, 특별한 소비 경험, 다정한 만남의 장……. 영화 속 가게처럼 완벽한 사업이 가능할까? 영화 속 가게를 보며 우리는 사업의 환상을 키운다. 수원왕갈비통닭이라는 특별한 메뉴 하나로 단숨에 SNS 인기 맛집이 된 〈극한직업〉의 ‘형제치킨’, 인생의 가장 힘들고 어려운 시기에 시작한 푸드 트럭으로 전국을 돌아다니며 온갖 지역 주민의 환영을 받는 〈아메리칸 셰프〉의 ‘엘헤페 푸드 트럭’, 골목 구석에 자리 잡고 있지만 음악을 사랑하는 마니아층의 발길이 끊이지 않는 〈사랑도 리콜이 되나요〉의 오래된 레코드 가게 ‘챔피언십 비닐’……. 이런 성공 스토리가 영화 속에서만 등장하는 특별한 가게의 이야기라고 생각하는가? 이 가게들에는 맞춤형 마케팅 비결이 존재한다. 작은 가게에 꼭 필요한 마케팅 전략을 깨닫는다면, 현실에서도 누구나 이처럼 매력적인 가게를 갖출 수 있다.

저자소개

소매업과 상품기획을 연구하고 강의하는 학자이다. 현재 네브래스카주립대학교 교수로서 상품기획과 유통기획 분야의 강의와 연구를 지속하고 있다. 유통 업계에서 십여 년간 근무하며 의류 상품기획과 소매기획 업무를 담당했다. 이후 학계에서 소매업 및 상품기획 관련 강의와 연구를 해왔다. 서울대학교 의류학과에서 의류학 학사와 패션 마케팅 석사를 마치고 미국의 조지아주립대학교에서 유통 및 상품기획으로 박사학위를 받았다. 이후 센트럴워싱턴대학교와 미주리주립대학교 교수로서 연구하고 강의했다.
국내외 업계와 학계에서의 경험을 토대로 우리나라의 중소 소매업 분야의 발전에 기여하고자 《오래된 작은 가게 이야기》와 《내 가게를 위한 브랜딩은 달라야 합니다》를 저술했다.

목차

프롤로그

1장 내 가게는 가족이다   국제시장
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식1   MD와 VMD

2장 노인의 세계에는 원칙이 있다   앙: 단팥 인생 이야기
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식2   스토리텔링 마케팅

3장 가격을 지배하다   극한직업
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식3   메뉴 엔지니어링

4장 모퉁이 서점이 살아남는 법   유브 갓 메일
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식4   독립서점의 3C

5장 골목을 디자인하다   빵과 수프, 고양이와 함께하기 좋은 날
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식5   목표 고객 선정, STP

6장 SNS 마케팅의 순기능   아메리칸 셰프
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식6   소셜 미디어 마케팅

7장 고객을 아는 가게   초콜릿
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식7   개인화 마케팅
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식8   감각 마케팅

8장 사라지는 동네 슈퍼 살리기   장수상회
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식9   브랜드 마케팅

9장 이웃과 연대하다     세상의 끝에서 커피 한 잔
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식10   결정적인 15초, MOT

10장 전통과 현대화의 간극을 잇다   미나미 양장점의 비밀
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식11   리테일 테라피

11장 마니아를 위한 가게      사랑도 리콜이 되나요
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식12   니치 마케팅

12장 지극히 이국적인 현지화   카모메 식당
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식13   현지화 마케팅

13장 특별한 경험을 팔다   마고리엄의 장난감 백화점
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식14   경험 마케팅

14장 쇠락한 마을을 지키다   바다의 뚜껑
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식15   입지 선정 결정 요소

15장 모두가 주인공이 되는 법   와인 미라클
작은 가게가 알아야 하는 마케팅 지식16   크라우드소싱 마케팅

에필로그
마케팅 Summary
주